PLAZA DEL MERCADO SN
ESCALERA 2, PUESTOS 464-468
46001 | VALÈNCIA
TLFN. 963829243

HORARIO DE APERTURA
ABIERTO DE  LUNES A SÁBADO
DE 08:30-15:00

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Soy María José Verdeguer, propietaria de TORTILLAS LA MODERNA. Una idea de negocio que surgió a partir de uno de los recuerdos más exquisitos de mi infancia: la tortilla de patatas casera que nos hacía mi madre para cenar los domingos por la noche. Con huevos frescos, patatas de la huerta y el punto de cocción exacto.

Esa satisfacción por disfrutar y compartir la receta más casera de la tortilla española, es la que me animó a abrir, hace unos meses, LA MODERNA.

En mi local, situado dentro del Mercado Central de Valencia (no se me ocurría un lugar mejor), mis clientes pueden degustar la tortilla de patatas en un montón de variedades, además de otros productos auténticos de nuestra gastronomía.

Os invito a que, en vuestra visita al Mercado Central de Valencia, hagáis una parada en LA MODERNA y disfrutéis de un bocado exquisito en un entorno entrañable.

Buen provecho !!!

Puedes disfrutar de la auténtica tortilla española con patatas y todas estas deliciosas combinaciones:

Patatas con CHORIZO, con JAMÓN, con SOBRASADA IBÉRICA o con MORCILLA y CEBOLLA CARAMELIZADA

Patatas con CEBOLLA, con CALABACÍN, con PISTO DE VERDURAS o con PIMIENTOS.

Patatas con ATÚN Y TOMATES SECOS.

Patatas con ANCHOA.

Combina tu tortilla con lo que más te guste:
ANCHOAS, BOQUERONES, VENTRESCA DE BONITO, JAMÓN IBÉRICO y QUESO

Te ofrecemos las mejores CERVEZAS, VINOS de la tierra, Riojas y Ribera de Duero.
REFRESCOS y AGUAS MINERALES.

Acabamos de incorporar a nuestra carta la cerveza hecha en Valencia LA SOCARRADA.
Ha sido premiada en varias ocasiones por su original sabor a miel y romero.

Cualquiera de nuestras tortillas te la preparamos para llevar y así podrás disfrutar de ella en cualquier rincón de Valencia.

No te quedes sin probar la Gama Gourmet de comida preparada:
Perdiz escabechada, Codornices y Pollo Picanton escabechado, Carrilladas de cerdo en salsa y los guisos de Alubias con perdiz y codorniz.